cafe こもれび
- Original cheesecake -
ちょっとだけ休みませんか？
Let's relax
照りつける陽射しの中から
ほんの少し離れて
ちょっとだけ休みませんか…
こもれびの下には優しい陽射しが入り込み
時には爽やかな風が吹き
疲れた心と体を癒してくれることでしょう。
少し休んだら…
さあ
また無理をしないで頑張りましょう。
そんな心地良さを感じてもらえるような
癒しのカフェでありたいと思います。
ベイクドチーズケーキ
Baked cheese cake
北海道産の新鮮な生乳で作られたクリームチーズと、フランス産のコクのあるクリームチーズが織りなすハーモニー。
豊かな風味の生クリームを加えることにより、 濃厚なチーズケーキに仕上がりました。
ポイントは、丁寧に3度裏ごしした生地。
濃厚で滑らかなチーズケーキをどうぞ召し上がれ。
1ピース
¥550
こだわりの手作り
Handmade
ケーキの飾りひとつひとつが手作りです。
丁寧に時間をかけて創ります。そのために数に限りが出てしまいます。ごめんなさい。本当はもっと多くの方に味わって欲しいんです。
もちろん素材にもこだわってしまいます。「大年寺山の日本蜜蜂のはちみつ」「北海道産の生乳」「よつ葉のバター」「国産米油」等など。
お客様の美味しい笑顔が見たくて心を込めて創っています。
焼き菓子
Baked confectionery
ひと口食べれば幸せな気持ちになるように…
試行錯誤を繰り返し、一つ一つ、全て手作りで。
ショートニングやマーガリンは使用せず、ミルクの風味とコクのあるよつ葉バターや国産米油を使用。小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけるよう、米粉の焼き菓子もございます。
ほっと一息、あなたの和み時間になりますように…
こもれびブレンド
Komorebi Blended coffee
カフェ巡り好きな私が必ずと言っていいほどお店で注文する、チーズケーキとコーヒー。
「カフェを開くならやっぱりチーズケーキとコーヒーのお店にしたい」。そんな想いから生まれたこもれびブレンド。スペシャルティコーヒーの専門店「自家培煎 珈琲まめ坊」さんによって、当店のチーズケーキの為に作られたオリジナルです。
■浅煎りの「若葉-わかば-」
■深煎りの「深緑-しんりょく-」
若葉は柑橘系のチーズケーキに…
深縁は濃厚なべイクドチーズケーキに…
香り豊かな2種類の「こもれびブレンド」。
その日の気分でお好きなブレンドをお選び下さい。
