コーヒーのこと



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少し肌寒いこんな日は、温かいコーヒーはいかがでしょうか☕️

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当店のコーヒー豆は

「自家焙煎 珈琲まめ坊」さん

@cafemamebou

にブレンドしていただきました♪

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チーズケーキに合うようにブレンドしていただいたコーヒーは、2種類✨

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♢ 若葉(わかば):浅煎り

♢ 深緑(しんりょく):深煎り

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開業前のおおよそ1年間をかけて、季節のチーズケーキを召し上がっていただき、チーズケーキに合うように豆をブレンドしていただいております。

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美味しいコーヒーのお店は沢山あり、それでもこの方にお願いしたいと思ったのは…

コーヒーが美味しいのはもちろんのこと、コーヒーに対する熱い想いや、仕事に向き合う姿勢✨

生き方を含めて、お人柄に惹かれたからです。

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開業を考えていた6年前、ある講演会に登壇されたまめ坊さん。

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面識もなく、私は200人の参加者の中の一人。

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なのに…

この日の帰り道、仙台駅までの道のりを二人でテクテク歩くことに…

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今、思えば、なんてラッキーだったことか✨

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その日が青木さんとの出会いの日でした。

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あっ!

女性ですからね〜

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本日もお待ちしております😊

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【 お知らせ 】 いつもcafeこもれびをご利用いただきましてありがとうございます。 この度、新たな旅立ちを迎えることとなりました! 2018年8月…当時3人でシェアをする形でスタートした現在の場所ですが、契約更新のタイミングで移転する事を決意いたしました。 カフェを開きたくて、看護師を辞めた48歳。 飲食業の経験もない私がこれまで営業を続けてこられたのは… 美味しい〜!と言って、嬉しそうに食べて