柚子の季節




柚子香る

ホットドリンクが

完成しました〜✨

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産直で見つけた

宮城県・丸森産の柚子🙌

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去年までは

ハチミツに漬け込んで

おりましたが…

今年は

バージョンアップしました〜✨

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作り方はこんな感じです♪

・柚子の皮を細かく刻む🍊

・果汁を搾り💪

・果肉とタネを袋に詰めて…

・柚子の皮を軽く湯がき…

(3回ほど)

・鍋に皮・果汁・実とお好み量のお砂糖を入れて煮込む…

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柚子を余すことなく煮込むので

ペクチンの効果でトロミも出ます💕

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去年より更に

美味しく仕上がって

おります🙌🙌🙌 

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柚子ファンの皆さん!

ぜひお試し下さいね〜💕

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そして…実は

煮込んだ果汁は当然、果肉の袋にも染み込んでおり…結構持ち上げると結構な重さなんです😅

捨てるには勿体ないなぁ…

その袋にお湯を注いで

まかないにした店主でした〜🤣

もちろん!美味しかったですよ🙌


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