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cafe こもれび
- Original cheesecake -
素材
Ingredients
cafe こもれび は、なるべく国産の素材を使用しています。「出来る限り地産地消を」との想いもあり、店主みずからが生産者さんのもとへ赴き、食材を吟味し仕入れをしています。
美味しくて安心の出来る食材を使った cafe こもれび の手作りお菓子たちをぜひご賞味ください。
こだわりの手作り
Handmade
ケーキの飾りひとつひとつが手作りです。
丁寧に時間をかけて創ります。そのために数に限りが出てしまいます。ごめんなさい。本当はもっと多くの方に味わって欲しいんです。
もちろん素材にもこだわってしまいます。「秋保産オーガニック非加熱はちみつ（森と蜂と）」「北海道産の生乳」「よつ葉のバター」「国産米油」等など。
お客様の美味しい笑顔が見たくて心を込めて創っています。
こもれびブレンド
Komorebi Blended coffee
カフェ巡り好きな私が必ずと言っていいほどお店で注文する、チーズケーキとコーヒー。
「カフェを開くならやっぱりチーズケーキとコーヒーのお店にしたい」。そんな想いから生まれたこもれびブレンド。スペシャルティコーヒーの専門店「自家培煎 珈琲まめ坊」さんによって、当店のチーズケーキの為に作られたオリジナルです。
■浅煎りの「若葉-わかば-」
■深煎りの「深緑-しんりょく-」
若葉は柑橘系のチーズケーキに…
深縁は濃厚なべイクドチーズケーキに…
香り豊かな2種類の「こもれびブレンド」。
その日の気分でお好きなブレンドをお選び下さい。