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cafe こもれび

 

- Original cheesecake -

 

​3月の定休日

5日、6日、11日、12日、13日、

19日、20日​、25日、26日、27日

​3月1日~31日 高橋嗣恩さんの個展

タカハシシオン~春隣~を開催中

3/7(木) 店内飲食は午後からとさせていただきます。

3/24(日) イベント出店の為、臨時休業となります。

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ちょっとだけ休みませんか?

Let's relax

 

照りつける陽射しの中から

ほんの少し離れて

ちょっとだけ休みませんか…

こもれびの下には優しい陽射しが入り込み

時には爽やかな風が吹き

疲れた心と体を癒してくれることでしょう。

少し休んだら…

さあ

また無理をしないで頑張りましょう。

そんな心地良さを感じてもらえるような

癒しのカフェでありたいと思います。

 
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素材

Ingredients

 cafe こもれび は、なるべく国産の素材を使用しています。「出来る限り地産地消を」との想いもあり、店主みずからが生産者さんのもとへ赴き、食材を吟味し仕入れをしています。

 

 美味しくて安心の出来る食材を使った cafe こもれび の手作りお菓子たちをぜひご賞味ください。

ベイクドチーズケーキ

 

Baked cheese cake

 

 北海道産の新鮮な生乳で作られたクリームチーズと、フランス産のコクのあるクリームチーズが織りなすハーモニー。

 豊かな風味の生クリームを加えることにより、 濃厚なチーズケーキに仕上がりました。

 ポイントは、丁寧に3度裏ごしした生地。

 濃厚で滑らかなチーズケーキをどうぞ召し上がれ。

 
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1ピース

​¥560
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こだわりの手作り

Handmade

 

ケーキの飾りひとつひとつが手作りです。

 

 丁寧に時間をかけて創ります。そのために数に限りが出てしまいます。ごめんなさい。本当はもっと多くの方に味わって欲しいんです。

 

 もちろん素材にもこだわってしまいます。「秋保産オーガニック非加熱はちみつ(森と蜂と)」「北海道産の生乳」「よつ葉のバター」「国産米油」等など。

 

 お客様の美味しい笑顔が見たくて心を込めて創っています。

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焼き菓子

 

Baked confectionery

 

 ひと口食べれば幸せな気持ちになるように…

 試行錯誤を繰り返し、一つ一つ、全て手作りで。

 ショートニングやマーガリンは使用せず、北海道産小麦とコクのあるよつ葉バターや国産米油を、また卵や牛乳は宮城県産を使用。小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけるよう、米粉の焼き菓子もございます。

 ほっと一息、あなたの和み時間になりますように…

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こもれびブレンド

 

Komorebi Blended coffee

 

 カフェ巡り好きな私が必ずと言っていいほどお店で注文する、チーズケーキとコーヒー。

 「カフェを開くならやっぱりチーズケーキとコーヒーのお店にしたい」。そんな想いから生まれたこもれびブレンド。スペシャルティコーヒーの専門店「自家培煎 珈琲まめ坊」さんによって、当店のチーズケーキの為に作られたオリジナルです。

 

■浅煎りの「若葉-わかば-」

■深煎りの「深緑-しんりょく-」

若葉は柑橘系のチーズケーキに…

深縁は濃厚なべイクドチーズケーキに…

香り豊かな2種類の「こもれびブレンド」。

その日の気分でお好きなブレンドをお選び下さい。

 
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