連休中 沢山のお客さまに ご来店いただきまして ありがとうございます🙇‍♀️ 昨日から 「お米の珈琲・ミルクラテ」が 登場しております☕️✨ お米？ なのに…珈琲？ そうなんです！ 古代米と ブランド米のひとめぼれで 作られた 穀物珈琲なんです✨ 仙台市の西部にある坪沼地区🌾 坪沼の皆さんが 大切に栽培された 農薬不使用の古代米です🌾 翠屋さんでお取り扱いの ( @midoriya.c ) お米の珈琲を贅沢なまでに使用し 濃いめに抽出したところに… 奄美諸島産の ミネラルたっぷりの素焚糖を加え… コトコトと煮込んだら お米の珈琲シロップの完成です‼️ 予想をはるかに超えるご注文に まさか！の… 牛乳もシロップも 完売してしまう事態😅 去年は お米の珈琲のチーズケーキも登場して 大変ご好評をいただきました♪ そんな人気のお米の珈琲🌾 大丈夫ですよ〜 沢山ご用意いたしました✨ 気になる方は 是非お試し下さいませ☕️🌾 . #cafeこもれび #カフェこもれび #cafe #カフェ #チーズケーキ #チーズケーキカフェ #チーズケーキ好き

. ＊年末年始のお知らせ＊ . 12/28(火)〜1/5(水)まで お休みとさせていただきます☕️ . 今週末はクリスマス🎄 . クリスマスケーキのご注文🎂 ありがとうございます✨ . クリスマス期間 カフェの営業と テイクアウトもございます🍰 . 一人で作っているため 少し早めにクローズと させていただきます🙇‍♀️ . 🎄12/23(木) 12:00〜17:00 🎄12/24(金) 12:00〜17:00 ※クリスマスケーキのお渡しは通常通り18:00までとなっております。 . 心を込めて ご準備させていただきます💕 . #cafeこもれび #カフェこもれび #cafe #sweets #チーズケーキ #チーズケーキカフェ #チーズケーキ専門カフェ #チーズケーキ好きな人と繋がりたい #東北カフェ #宮城カフェ #仙台カフェ #長町カフェ #クリスマス期間の営業 #年末年始のお知らせ

柚子香る ホットドリンクが 完成しました〜✨ . 産直で見つけた 宮城県・丸森産の柚子🙌 . 去年までは ハチミツに漬け込んで おりましたが… 今年は バージョンアップしました〜✨ . 作り方はこんな感じです♪ ↓ ・柚子の皮を細かく刻む🍊 ・果汁を搾り💪 ・果肉とタネを袋に詰めて… ・柚子の皮を軽く湯がき… (3回ほど) ・鍋に皮・果汁・実とお好み量のお砂糖を入れて煮込む… . 柚子を余すことなく煮込むので ペクチンの効果でトロミも出ます💕 . 去年より更に 美味しく仕上がって おります🙌🙌🙌 . 柚子ファンの皆さん！ ぜひお試し下さいね〜💕 . そして…実は 煮込んだ果汁は当然、果肉の袋にも染み込んでおり…結構持ち上げると結構な重さなんです😅 捨てるには勿体ないなぁ… その袋にお湯を注いで まかないにした店主でした〜🤣 もちろん！美味しかったですよ🙌 #cafeこもれび #カフェこもれび #チーズケーキカフェ #チーズケーキ専門カフェ #柚子 #柚子ドリンク #ホット柚子ドリンク #柚子茶 #東北カフェ #宮城カフェ #

. 今日から連休のようですね✨ . cafeこもれび は 連休中も通常通り 営業しております☕️ . 今日は人生で最大と言える ホールケーキのご注文を いただいておりました🙌 . こんなに沢山の シャインマスカットの レアチーズケーキを 作るのは初めて‼️ . 可愛らしく並んでいるのは 4台ですが… 実は9台を作りました😆 . 冷蔵庫に入るか？ それより、まずは 作れるのか自分‼️ . 心の中では 様々な声が… . 先ほど無事に最後の お客様にお渡し出来て ホットとしているところです😌 . 美味しいケーキ屋さんは 沢山あるのに 当店にご注文いただけたことに 感謝すると共に いつも私は お客様に育てて いただいているのだなぁ…と つくづく思う 店主なのでした✨ . シャインマスカットは なくなり次第 終了となります🍇 . あと1週間くらいかなぁ… . 次は 栗の渋皮煮のチーズケーキを 考えております♪ 栗仕事、本日2回戦目に 突入で〜す！ . 本日もお待ちしております❣️ . #cafeこもれび #カフェこもれび #cafe #sweet

. こもれび3周年感謝祭 本日最終日となります😊 . この3日間、改めてこれまでのことを思い出しておりました。 . カフェを開きたいと考え、看護師を辞めた48歳。 なかなか見つからない理想の場所… . ようやく出会えたのが、長町の現在のお店です☕️ . 一人で営業できる広さのお店で のんびりと人生の後半を過ごしたいなぁ…と考えておりました😌 . そんな開店準備中に受けた人間ドックで…見つかっちゃったんです…あれが😅 . 手術のための検査が始まり、オープンしたのにお店を閉めることも多くなりました。 . お客様からは 「いつも閉まっているけど、いつやっているの〜？」なんてお声も聞かれるようになり… 結局、家庭の事情と重なってしまい、その年のほとんどは閉店状態でした🥺 . こもれびは現在、妹と二人でお客様をお迎えしております。 体力をあまり消耗しないようにと、妹が手伝ってくれるようになり、それからズルズルと巻き込んでおります😆 . これまでお店を続けてこられたのは… 「美味しい〜💕」と喜んでチーズケーキを召し上がって下さるお客さまの笑顔✨

. こもれび3周年感謝祭❣️ . ☆8/21(土)〜8/24(火)の4日間 期間中はご予約のお客様のみとなっております🙇‍♀️ . もちろん、お席に余裕がございましたら、当日でもご案内いたします😉 . 期間中テイクアウトはお休みとさせていただきます🙇‍♀️ . ☆営業時間→10:30〜16:00☕️ . 宮城の美味しい食材を使用した チーズケーキ🧀✨ . 💠お米の珈琲チーズケーキ🌾 翠屋さんのお米の珈琲を使用✨ (坪沼産古代米) @midoriya.c . 💠ずんだのチーズケーキ🍀 「産直広場あぐりっと」さんの秘伝豆のずんだを使用✨ @santyokuhiroba_aguritto . 💠巨峰のレアチーズケーキ🍇 小牛田産巨峰を使用✨ . そして、毎年ご好評をいただいております！ ☆金魚鉢のゼリー🐠 ☆ジェネバのコンポート🍎 (永澤農園さんの果肉の赤いリンゴ、ジェネバで作った、爽やかな甘みのコンポートです) @nagasawafarm . . お飲み物は、開業当初からお世話になっているこちらの方々❣️ . 💠こもれびブレ

今年も 桃の季節が やって来ましたね🍑 写真は 桃のレアチーズケーキです🍑 お客さまから バースディケーキの ご注文をいただきました♪ 桃は二つに割って 皮ごとコンポートにします 種も一緒に入れると… あ〜ら！ 不思議〜✨ とても綺麗な ピンク色の シロップになります💕 こちらは 木曜日から登場しま〜す😊 無事に カット出来ることを 一緒に祈っていて下さい🙇‍♀️ . バースディケーキ🎂 気に入っていただけたなら 嬉しいなぁ〜💕 #cafeこもれび #カフェこもれび #チーズケーキ #チーズケーキカフェ #チーズケーキ好き #チーズケーキ好きな人と繋がりたい #桃のコンポート #桃のケーキ #桃のチーズケーキ #桃のレアチーズケーキ #東北カフェ #宮城カフェ #仙台カフェ #仙台スイーツ #仙台カフェ巡り #長町 #cafe #sweets #ホールケーキ

. 仙台も梅雨が明けましたね〜☀️ . グレープフルーツの パンナコッタは こんな感じで落ち着きました😅 . . 本日も 冷たいお飲み物を ご用意して お待ちしておりま〜す🍹 . #cafeこもれび #カフェこもれび #チーズケーキのこもれび #チーズケーキ #チーズケーキ好き #チーズケーキカフェ #チーズケーキ好きな人と繋がりたい #東北カフェ #宮城 #宮城カフェ #宮城カフェ巡り #仙台カフェ #仙台cafe #仙台カフェ巡り #長町カフェ #cafe #sweet #グレープフルーツ

. シトシトと雨降りの日は☔️ 甘い香りに包まれる工房… . 昨日は コーヒークッキーを コロコロ まめまめ しておりました🎵 . 半分以上は 嫁入り先が決まっている コーヒークッキー☕️ 今回は @no_no_atelier_n さんへ 嫁いで行きました✨ . 今なら、お店に少しだけ コーヒークッキーがございます🍪 . . 写真のパウンドケーキ は ふふふふふ… 何味でしょう〜！ . . 週末は(金・土・日)みたらしチーズプリンの日🍮 . 本日も12:00〜18:00まで営業しております😊 . . #cafeこもれび #カフェこもれび #チーズケーキ #チーズケーキカフェ #チーズケーキ好き #チーズケーキ好きな人と繋がりたい #焼き菓子 #クッキー #コーヒークッキー #珈琲クッキー #パウンドケーキ #珈琲パウンドケーキ #東北カフェ #東北カフェ巡り #宮城カフェ #宮城カフェ巡り #仙台カフェ #仙台カフェ巡り #仙台スィーツ #長町 #長町カフェ #cafe #sweets